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Turismo rural en Mallorca. Slowfood

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Desde la Asociación de Agroturismo Balear y todos sus asociados nos sentimos muy afines a la filosofía slowfood. El ritmo rápido al que estamos sometidos nos ha encadenado a unos hábitos frenéticos que no son propios a la naturaleza del ser humano. Por ello, nuestras fincas ofrecen una gastronomía respetuosa, tradicional y local.

El gusto es uno de los sentidos que más disfruta durante la estancia en la Isla: botifarrons, sobrasada,
sobrasada de cerdo negro, camaiot, blanquets, graxonera, pates, foie, son sólo algunas de las delicias. Sin embargo, uno de los productos por los que Mallorca es conocida a nivel internacional es la ensaimada. Otros dulces típicos de la Isla son el gató, el helado, los croissants, panades, robiols, doblados, cremadillos, repostería dulce y salada, tartas y tortas. Los artesanos de la comida y la bebida de Mallorca también elaboran delicias como las sopas mallorquinas, el frito mallorquín, el escabeche, berenjenas rellenas, empanadas, cocarrois y todo tipo de pan artesanal.

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